Já lhe contámos como foi conhecer a Madeira através dos seus sete teleféricos mas não queremos que a visita à ilha fique sem sugestões de estadia, passeios e gastronomia. Do Funchal a São Vicente, mostramos-lhe onde pode dormir, comer e o que pode ver e experienciar para viver três dias perfeitos na Madeira.

Ficar no hotel com a melhor vista para o Funchal

O The Views Baía é uma instituição do Funchal e o local perfeito para relaxar, comer bem e dar mergulhos com uma vista fabulosa. Em 2022, o hotel sofreu uma profunda remodelação, passando a adotar a marca The Views e modernizando as suas instalações, mantendo o charme intemporal que faz jus à reputação da hotelaria madeirense.

Com decoração a cargo da designer Nini Andrade Silva, que integra a cultura da Madeira através de elementos como as icónicas folhas de bananeira, o hotel com 238 quartos convida os hóspedes a desfrutar de uma estadia onde o conforto se funde com a beleza da ilha.

Com uma piscina exterior gigante (e aquecida) que proporciona mergulhos retemperadores após um dia a percorrer a ilha e um spa de excelência, o The Views Baía é perfeito para repor energias. Piscina interior, jacuzzi, sauna e tratamentos revigorantes estão disponíveis. Quanto à gastronomia, ao pequeno-almoço e ao jantar, o BayView disponibiliza um buffet completo, saboroso e com a presença dos sabores madeirenses.

No topo do hotel, fica o Desarma. Inaugurado em 2022 sob a direção do chef Octávio Freitas, este espaço conquistou uma estrela Michelin em 2024. O Desarma é uma odisseia dos sentidos onde a cozinha madeirense tradicional é reinventada com técnica e criatividade contemporâneas.

A TRAVEL MAGG ficou instalada num quarto Classic, com preços a partir de 157€ por noite. Até 3 de dezembro, os hotéis The Views estão com descontos até 40% em estadias de 1 de dezembro até 30 de abril de 2026, além de um desconto extra de 5% nos bares e restaurantes (exceto no Desarma). As reservas têm de ser feitas diretamente no site do hotel.

The Views Baía

Passear pela cidade (e almoçar no Jaket)

Começámos o passeio na Sé Catedral do Funchal, um dos símbolos da cidade. Mandada construir por D. Manuel, serviu também como fortaleza em tempos de ataques vindos do mar. A visita revela um dos seus elementos mais marcantes: o teto de influência moçárabe, ricamente trabalhado e único na arquitetura religiosa madeirense.

Daí seguimos para a UAU Cacau, aberta desde 2014 e conhecida pelo chocolate artesanal. A tradição impõe-se: provar a especialidade do dia e beber um café ainda na baixa, enquanto o movimento da cidade começa a ganhar ritmo.

A manhã continuou na Livraria Esperança, um espaço com 138 anos e um dos lugares mais surpreendentes do Funchal. Com mais de 107 mil títulos distribuídos por três andares, apenas um exemplar de cada livro está em exposição. Fundada por Jacintho Figueira de Sousa, mantém a filosofia original de tratar todos os livros por igual, sem escaparates ou destaques especiais.

Mantivemos o tema das gulodices e caminhámos até à Fábrica de Santo António, onde o cheiro açucarado denuncia a produção diária de rebuçados e bolachas artesanais. A famosa bolacha Maria foi o primeiro produto a sair daqui e continua a ser uma das referências desta casa centenária.

Avançámos depois para o Mercado dos Lavradores, sempre cheio de cor e de vozes, antes de caminharmos em direção à Praia da Barreirinha. O Atlântico abre-se logo ali, num ponto onde moradores e visitantes se misturam ao final da manhã. Mais adiante, chegámos à Praia do Arsenal, tradicionalmente ligada aos pescadores e ao trabalho marítimo da cidade.

Com o sol já mais alto, passeámos pela zona velha, onde as ruas estreitas guardam memórias antigas e a vida local acontece a um ritmo próprio. A fome começou a apertar e seguimos para o Jaket, onde o almoço foi dedicado aos célebres filetes de peixe-espada, preparados como só aqui sabem fazer.

Jantar no Three House

O jantar no Three House (situado no hotel homónimo, no centro do Funchal) começou com aquela frase que só se diz quando a noite promete algo fora do comum: “Somos um bocado malucos”. Ficámos ao balcão, onde o chef Maurício Faria nos recebeu com um sorriso que antecipava boa cozinha e ainda melhor companhia.

De copo na mão, com Colombo Tinta Negra Monocasta Reserva Rosé 2023, chegou um ceviche, embora o chef tenha feito questão de dizer que não era um ceviche qualquer. A combinação com puré de batata-doce e romã dava-lhe frescura, textura e aquele toque inesperado que faz a diferença. O pão que acompanhava vinha com história: fermento Columbus, com mais de cem anos de vida, a dar profundidade ao sabor e um certo encanto ao ritual de cada dentada.

O peixe-espada frito, com banana e maracujá, acompanhado por uma crosta crocante de amêndoa e um puré de banana assada com maracujá que equilibrava doçura e acidez, foi uma homenagem perfeita ao tradicional prato madeirense. Depois, uma fideuá cozinhada em dashi feito com pargo assado, servida com uma lula de Marrocos cozinhada no ponto. A massa estava incrivelmente macia e carregada de sabor.

O pargo apareceu logo depois, servido com trigo de Santana cozinhado num caldo de carabineiro, queijo azedo e kimchi. O resultado tinha intensidade, camadas e um sabor surpreendente. Seguiu-se um entrecosto cozinhado três vezes, acompanhado por pão de soda, cogumelos jimeji e uma redução dos sucos da carne que concentrava toda a profundidade do prato. Uma combinação densa, intensa e muito bem conseguida.

As sobremesas fecharam o jantar com dois momentos distintos. O gelado preto frito é perfeito para o Instagram, mas na prática não ultrapassa a curiosidade visual. Já o tiramisu de pistácio foi uma surpresa absoluta, equilibrado e viciante, daqueles que pedem uma última colher mesmo quando já não há espaço para mais.

Fazer uma Jeep Tour pelo noroeste da ilha e Visitar a Quinta do Barbusano

Fizemos um passeio de um dia pelo norte da Madeira com a Green Devil Safari (preços a partir de 58€) e foi uma verdadeira descoberta. Começámos por Ribeira Brava e seguimos pelo Vale de São Vicente, onde aprendemos com o José, o nosso guia, que toda a água da ilha provém da chuva e da acumulação nos levadas – uma curiosidade que nos deixou a todos surpreendidos.

Em São Vicente, imaginámos como seria percorrer a ilha pela estrada antiga, um percurso que só de pensar já nos deixou com dores de barriga. No Seixal, ficam as piscinas naturais e a praia de areia negra. A infraestrutura local tem um custo simbólico de 1,50€, que cobre salva-vidas, WC e outras comodidades.

Porto Moniz oferece duas piscinas vulcânicas: uma paga e outra gratuita, perfeitas para mergulhos relaxantes. O passeio incluiu também uma visita à Quinta do Barbusano, projeto iniciado em 2006, com produção de vinhos tintos em São Vicente e ligação ao Porto Santo. Desde 2018 que a quinta recebe visitas de enoturismo, oferecendo provas de vinho por 20€ ou pacotes com almoço por 65€, com possibilidade de explorar vinhas, aprender sobre a produção local e provar uma espetada em pau de loureiro, acompanhada do indispensável milho frito.

* a TRAVEL MAGG viajou a convite da Associação de Promoção da Madeira